Spis Treści

Od Autorów Rozdział 1 Wiadomości wprowadzające Znaczenie produkcji warzyw w Polsce Klasyfikacja warzyw Wartość bioloqiczna i odżywcza warzyw Produkcja i spożycie warzyw Perspektywy rozwoju produkcji warzyw Wymagania roślin warzywnych Wymagania świetlne - reakcja termofotoperiodyczna Wymagania cieplne Wymagania wodne Wymagania glebowe Wymagania nawozowe Zmianowanie i płodozmiany warzywne Rejonizacja produkcji warzywniczej Rozdział 2 Ogólne zasady uprawy warzyw w polu Metody uprawy warzyw Uprawa z siewu Wysiew nasion Terminy i sposoby wysiewu nasion Produkcja rozsady Rozmnażanie wegetatywne warzyw Zabiegi pielęgnacyjne w polu Zbiór warzyw Przechowywanie warzyw Rozdział 3 Szczegółowa uprawa warzy,w w polu Uprawa warzyw kapustnych Kapusta głowiasta biała Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe kapusty wczesnej Nawożenie kapusty wczesnej Metody uprawy kapusty wczesnej Wymagania klimatyczne i glebowe kapusty późnej Nawożenie kapusty późnej Metody uprawy kapusty późnej Kapusta głowiasta czerwona Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe, nawożenie oraz metody uprawy Kapusta głowiasta włoska Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe, nawożenie oraz metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne kapusty głowiastej Choroby i szkodniki kapusty głowiastej Zbiór kapusty głowiastej Przechowywanie kapusty głowiastej Kapusta brukselska Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór i przechowywanie Kapusta pekińska Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór Przechowywanie Kalafior Znaczenie qospcdarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór Przechowywanie Brokuł włoski Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór i przechowywanie Kalarepa Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór i przechowywanie Jarmuż Znaczenie gospodarcze i wartość odżywa Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór i przechowywanie Uprawa warzyw psiankowatych Pomidor Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór Przechowywanie Pomidor skórzasty Papryka Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór i przechowywanie Ziemniak wczesny Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór i przechowywanie Uprawa warzyw dyniowatych Ogórek Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór Przechowywanie Dynia olbrzymia Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Zbiór i przechowywanie Kabaczek Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe oraz nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Zbiór i przechowywanie Patison Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Zbiór i przechowywanie Cukinia Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Zbiór i przechowywanie Dynia zwyczajna bezłupinowa Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Metody uprawy Dynia makaronowa Uprawa warzyw cebulowych Cebula Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór Przechowywanie Por Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór Przechowywanie Czosnek Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe Nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Choroby i szkodniki Zbiór Przechowywanie Szalotka Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza Odmiany Wymagania klimatyczne i glebowe oraz nawożenie Metody uprawy Zabiegi pielęgnacyjne Zbiór i przechowywanie Uprawa warzyw korzeniowych Marchew