Spis Treści
Średniowieczne taberny Karczmy, gospody i zajazdy w XVI-XVIII Szynki, traktiernie, piwiarnie z pierwszej połowy XIX wieku Restauracje i kawiarnie drugiej połowy XIX i pierwszych lat XX wieku W czasach Drugiej Rzeczypospolitej Cienie i blaski gastronomii w Polsce Ludowej Gastronomia w folklorze, literaturze i sztuce Bibliografia Spis ilustracji Ilustracje